En Cuba, Jorge Anckerman fungió como director musical en los principales teatros.
Compuso partituras de zarzuelas, revistas y juguetes cómicos que alcanzaron notoriedad en la época.
En el famoso teatro Alhambra, escenario principal de sus éxitos, estrenó ¨La isla de las cotorras¨ y otras notables obras.
Fue, además, autor de numerosas canciones y boleros, y se le atribuye la creación de la guajira.
Entre sus más populares obras musicales sobresalen El quitrín, Flor de Yumurí y El arroyo que murmura. Anckerman murió en la capital cubana el 3 de febrero de 1941
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